Wir
arbeiten mit Lebensmitteln, das bedeutet Verantwortung!
Gerade hinsichtlich der vielen negativen Schlagzeilen bezüglich der hygienischen
Zustände in der Fleischverarbeitung ist es uns ein besonderes Anliegen,
Ihnen einen Einblick in unseren Betrieb zu gewähren. Wir sind uns unserer
Verantwortung gegenüber unseren Kunden und den Endverbrauchern bewusst!
Mit all unseren MAdoSi Döner-Produkten erfüllen wir sämtliche
EG-Richtlinien und EG-Normen sowie alle HACCP-Bestimmungen hinsichtlich Produktion,
Lagerung, Beförderung und Hygiene.
Wöchentlich
stattfindende Kontrollen durch das für uns zuständige
Veterinäramt Waldshut-Tiengen, regelmäßige medizinische Untersuchungen
aller Personen, die mit Lebensmitteln umgehen, sowie tägliche Kontrollen
durch unsere Produktionsleitung garantieren einen gleichbleibend hohen Qualitätsstandard.
Darüber
hinaus führt das Lebensmittellabor
Dr. Merten, Freiburg chemisch-bakteriologische
Untersuchungen an unseren Produkten durch und kontrolliert nicht nur die
Qualität des Fleisches, sondern auch den sachgerechten Umgang mit den
Lebensmitteln sowie die Einhaltung der Kühltemperaturen.
