Le partenaire idéal répondant aux hautes exigences de la restauration et de la distribution.
Leader de produits préparés Halal et de délices ethniques.
Depuis plus de 10 ans, Madosi se distingue par la réalisation de plats d‘excellence aux saveurs ethniques. L‘entreprise basée à Lörrach en Allemagne est d‘ores et déjà reconnue dans de nombreux pays en Europe comme leader de mets certifiés Halal.
Les produits Madosi ont leur place attitrée dans toutes les cuisines d‘Europe, aussi bien dans la restauration que chez les particuliers. Nos clients apprécient tout particulièrement le bon rapport qualité/prix ainsi que la haute qualité de nos produits.
Fort de sa réussite en France en restauration, Madosi souhaite étendre la diffusion de ses produits „Ekselans“ en partageant son succès avec la grande distribution.
2 lignes mais 1 objectif: des plats excellents, une préparation simple.
A travers ce nom se cachent d‘excellents produits cuisinés: les produits Ekselans prêts à l‘emploi et les produits Ekselans à cuisiner. Des plats savoureux pour une préparation optimale, dans le respect des directives européennes et des certifications Halal.
Etre responsable : car chez nous la qualité est au premier plan !
Une fraicheur irréprochable et une fabrication à la main réalisée avec soin :
Avec les produits de MAdoSI, vous sentirez la différence !
C’est notamment en regard d’articles négatifs concernant les conditions d’hygiène dans les secteurs de transformation de la viande, qu’il nous est particulièrement important de témoigner à nos clients et aux consommateurs notre sens des responsabilités !
Nous mettons en œuvre toutes les conditions nécessaires à la fabrication de produits alimentaires de haute qualité dans les règles d’hygiène irréprochables :
- Notre production CE est conforme aux standards les plus modernes dans la production carnée, aussi bien au niveau des techniques de production qu’en matière d’hygiène.
- Pour chaque méthode de fabrication, nous avons créé des locaux de production spécialement aménagés. Ceci nous permet ainsi de répondre à toutes les exigences de qualité et de garantir une manipulation hygiénique des aliments irréprochable.
- Nous utilisons uniquement de la viande fraiche en provenance directe des abattoirs fournisseurs, soigneusement sélectionnés et certifiés CE. Que ce soit du veau, du bœuf ou de la volaille, la viande est transformée sur place par nos équipes qualifiées.
- Nous répondons à toutes les directives et normes CE tout comme les strictes règlementations HACCP en matière de production, de stockage, de transport et d’hygiène.
- Nous garantissons la continuité des standards de haute qualité à travers des contrôles hebdomadaires réalisés par l’office vétérinaire en charge des examens médicaux de toutes les personnes manipulant des aliments tout comme des contrôles quotidiens effectués par la direction de la production.
- Le laboratoire des produits alimentaires réalise régulièrement des examens chimiques et bactériologiques de nos produits. Durant ces tests, sont contrôlés la qualité de la viande, la manipulation des aliments dans les règles de l’art tout comme le respect des températures de réfrigération.